Tento stroj se skládá z vzduchového podložku vyrobeného z flexibilního filmu a nádrže z nerezové oceli. Při nafukování stlačeným vzduchem obsahuje šťavnatý odpad, který je extruzován zevnitř a extrahuje šťávu filtrem a sbíracím potrubím.

Tento stroj má výhody pohodlného vstupu, velké tlakové působení, rovnoměrné rozdělení, jemné stisknutí, vysoká šťavnavost a další.

Stroj využívá programovatelné ovladače, které snadno přeměňují programy tak, aby se přizpůsobily individuálním požadavkům ovoce bez odrůdy. Nejlepší výsledky lze dosáhnout při lisování různých odrůd ovoce.